玄米をずっと食べています。

 

食べる玄米は、何度か品種を変えているのですが、とてもおいしい玄米に巡り会うことができました。

 

 

1　玄米の効果

玄米は私の身体を変化させたと言っても過言ではないぐらいです。

 

関連記事：

玄米を食べることを習慣にしたとによって、身体に起こった3つの効果。

 

この記事でも記載しましたが、

• お通じがよくなった。
• 過食しなくなった。（ダイエット効果）
• 風邪を引かなくなった。

と、とても大きな効果がありました。

 

 

2　美味しい玄米に巡り会えた

玄米の品種は、これまでに何回か変えていました。

そして、ついに美味しい玄米に巡り会うことができました。

 

 

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もちもち感、粘りがあって、白米と比べても、この玄米の方がおいしいと感じています。

 

 

3　おいしい玄米の炊き方

ところで、おいしい玄米にするには炊き方が重要です。

 

私も何度か試行錯誤を繰り返しましたが、スロークッカーを用いて低温で6時間かけて炊き上げるととてもおいしく出来上がるようになりました。

 

 

玄米：水は、概ね1:2.1-2.2程度です。

 

この比率だと、かなり柔らかくなるのですが、私にとってはとても美味しく感じています。

 

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4　まとめ

これからも、美味しい玄米を食べて、元気に毎日を過ごしたいと思います。